阳春三月，万物生长。在江汉平原的连片稻田下，数亿只小龙虾正在生长；在湖北仙桃的精细化养殖池里，全国近一半的黄鳝于此安家。它们共同汇入一个惊人的数字——571万吨。

3月5日，湖北省渔业高质量发展推进会在仙桃召开，会上晒出亮眼成绩单：2025年湖北淡水产品总量达571万吨，稳稳拿下全国第一的“三十连冠”；渔业产值突破1850亿元，占全省大农业产值比重升至19%。

长江十年禁渔进入第六年，天然捕捞几近归零，但湖北的淡水产品产量却不减反增。湖北能常年霸榜的底层逻辑是什么？又如何走出生态保护与产业发展的双赢之路？

2024年，湖北淡水产品产量就已达到546万吨，比第二名广东多出近100万吨，比淡水资源同样丰富的江苏高出158万吨。

放在中部，湖北淡水产品产量是江西的1.8倍，约为湖南、安徽两省全年产量加起来总和。

除了产量，湖北的产值优势同样明显。

江西、湖南、安徽在各自渔业发展“十四五”规划中，定下的产值目标分别为1300亿元、1200亿元、1150亿元，而湖北去年已实打实拿下1850亿元。

按品类来看，鱼类是主要贡献者，产量占比达67%，虾蟹类居次，产量占比达30%。

不止规模上的绝对领跑，湖北渔业在质量效益、产业布局上也亮点颇多：

19%的大农业产值占比，远超中部省份平均水平；

小龙虾加工出口量连续十余年全国第一；

以荆州、仙桃为核心，形成了鮰鱼产业集群，占据全国产量的35%以上，同时鮰鱼出口量包揽全国60%以上的市场份额；

以仙桃为核心的黄鳝产业带，贡献了全国47.8％的黄鳝总产量。

就拿撑起全国半壁江山的湖北小龙虾来说，依托潜江、监利、洪湖等江汉平原水网重地，从首创虾稻共作模式破局，搭建起“种苗繁育-生态养殖-精深加工-冷链物流-品牌餐饮-文旅融合”的全产业链闭环。

不仅捧出了“潜江龙虾”这样的国家级地理标志IP，干出了千亿级全产业链产值，产品远销20多个国家和地区。

就连美妆产品里的核心成分，都能从湖北小龙虾的虾壳里找到踪迹，真正做到了“一只小龙虾吃干榨尽”。

小龙虾只是缩影。如今的湖北渔业，已构建起从种苗繁育、生态养殖、精深加工到品牌营销、休闲渔业的全产业链闭环。

一个冷知识，位于内陆的湖北，淡水水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。

千湖之省的自然禀赋，给了湖北“以湖为海”的底气。

长江、汉江穿境而过，洪湖、梁子湖等千余个湖泊星罗棋布，2500万亩水域、1300万亩宜养水面，再加上亚热带季风气候带来的适宜水温，确实给湖北渔业打下得天独厚的根基。

天时地利固然重要，但人和因素也不能忽视。湖北能连续三十年稳坐全国第一，背后是一套从核心技术、产业体系到制度保障的长效组合拳。

中科院水生所、长江水产研究所、华中农业大学水产学院三大国家级科研平台扎堆湖北，这里是当之无愧的全国水产种业“策源地”。

我们餐桌上随处可见的团头鲂（武昌鱼）、覆盖全国超60%养殖水面的异育银鲫“中科3号”“中科5号”，全都出自这里的科研团队。

从刘建康院士破解淡水鱼类人工繁育难题，推动我国渔业从天然捕捞转向规模化养殖，破解“中国人吃鱼难”的民生痛点；

到朱作言院士开创鱼类基因工程育种新赛道，搭建起水产分子育种的核心技术体系；

再到桂建芳院士团队培育的鲫鱼良种，直接带动水产养殖产业千亿级增长，几代“鱼院士”薪火相传，把论文写在江湖田野里。

如此集中的国家级水产科研资源，在中部独一份，既是中国人餐桌升级的核心动力，更是湖北渔业三十年持续提质领跑的底气所在。

更难得的是政策的一以贯之。

从早年的“以渔兴农”，到长江大保护后的“生态渔业转型”，再到如今的高质量发展，湖北始终把渔业当作农业支柱产业重点打造。

长江十年禁渔实施以来，湖北淡水产品产量逆势增长超百万吨，用实打实的数据证明：生态保护从来不是产业发展的“绊脚石”，而是高质量升级的“助推器”。

坐稳了三十年的产量“头把交椅”，湖北渔业的下一个目标是什么？答案很明确：从“第一大省”转向“第一强省”。但“强”字背后，是一张有难度的考卷。

如何让“鱼多”变“鱼贵”，一个直观的对比是：洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，但产值却不足后者的七成。

眼下，湖北正加快打造国家级水产种业产业园，全力攻坚水产种业“卡脖子”技术，发力建设全国水产种业“硅谷”，把产业核心竞争力攥得更牢。

例如中国科学院水生生物研究所，已联合中科院海洋所、南海海洋所共建的水产品种创制与高效养殖全国重点实验室，聚焦水产种质创新、高效生态养殖、病害绿色防控等，支撑了鲫鱼、小龙虾、鮰鱼等全国核心淡水品种的技术突破。

又如中科院水生生物研究所建设的淡水生态与生物技术全国重点实验室，是我国淡水鱼类学、渔业生态调控的基础研究核心平台，为长江渔业资源保护、淡水渔业可持续发展提供了核心理论与技术支撑。

全产业链升级的风口已经到来。湖北正推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越，持续拉高产品附加值。

阳澄湖大闸蟹是一个最佳例子。其全年产量仅为1万吨，但直接产值达到45亿元左右，相关产业链更是达到惊人的350亿元。

洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，年产值却仅30亿元，与阳澄湖大闸蟹有不小差距。

湖北提出，整合全省地理标志产品资源，推动潜江龙虾、洪湖大闸蟹等区域品牌冲向全国头部，最大化释放品牌效应。

下次，当你在宵夜摊上嗦着小龙虾，在菜市场挑选活蹦乱跳的鲫鱼时，这口鲜味背后连接着一个不靠海的省份持续三十年的“江湖故事”。

但故事还没完。如何让“潜江龙虾”的牌子像它的味道一样火遍全国，让“洪湖大闸蟹”卖出它应有的身价，是“淡水鱼王”要面对的下半场。

阳春三月，万物生长。在江汉平原的连片稻田下，数亿只小龙虾正在生长；在湖北仙桃的精细化养殖池里，全国近一半的黄鳝于此安家。它们共同汇入一个惊人的数字——571万吨。

3月5日，湖北省渔业高质量发展推进会在仙桃召开，会上晒出亮眼成绩单：2025年湖北淡水产品总量达571万吨，稳稳拿下全国第一的“三十连冠”；渔业产值突破1850亿元，占全省大农业产值比重升至19%。

长江十年禁渔进入第六年，天然捕捞几近归零，但湖北的淡水产品产量却不减反增。湖北能常年霸榜的底层逻辑是什么？又如何走出生态保护与产业发展的双赢之路？

2024年，湖北淡水产品产量就已达到546万吨，比第二名广东多出近100万吨，比淡水资源同样丰富的江苏高出158万吨。

放在中部，湖北淡水产品产量是江西的1.8倍，约为湖南、安徽两省全年产量加起来总和。

除了产量，湖北的产值优势同样明显。

江西、湖南、安徽在各自渔业发展“十四五”规划中，定下的产值目标分别为1300亿元、1200亿元、1150亿元，而湖北去年已实打实拿下1850亿元。

按品类来看，鱼类是主要贡献者，产量占比达67%，虾蟹类居次，产量占比达30%。

不止规模上的绝对领跑，湖北渔业在质量效益、产业布局上也亮点颇多：

19%的大农业产值占比，远超中部省份平均水平；

小龙虾加工出口量连续十余年全国第一；

以荆州、仙桃为核心，形成了鮰鱼产业集群，占据全国产量的35%以上，同时鮰鱼出口量包揽全国60%以上的市场份额；

以仙桃为核心的黄鳝产业带，贡献了全国47.8％的黄鳝总产量。

就拿撑起全国半壁江山的湖北小龙虾来说，依托潜江、监利、洪湖等江汉平原水网重地，从首创虾稻共作模式破局，搭建起“种苗繁育-生态养殖-精深加工-冷链物流-品牌餐饮-文旅融合”的全产业链闭环。

不仅捧出了“潜江龙虾”这样的国家级地理标志IP，干出了千亿级全产业链产值，产品远销20多个国家和地区。

就连美妆产品里的核心成分，都能从湖北小龙虾的虾壳里找到踪迹，真正做到了“一只小龙虾吃干榨尽”。

小龙虾只是缩影。如今的湖北渔业，已构建起从种苗繁育、生态养殖、精深加工到品牌营销、休闲渔业的全产业链闭环。

一个冷知识，位于内陆的湖北，淡水水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。

千湖之省的自然禀赋，给了湖北“以湖为海”的底气。

长江、汉江穿境而过，洪湖、梁子湖等千余个湖泊星罗棋布，2500万亩水域、1300万亩宜养水面，再加上亚热带季风气候带来的适宜水温，确实给湖北渔业打下得天独厚的根基。

天时地利固然重要，但人和因素也不能忽视。湖北能连续三十年稳坐全国第一，背后是一套从核心技术、产业体系到制度保障的长效组合拳。

中科院水生所、长江水产研究所、华中农业大学水产学院三大国家级科研平台扎堆湖北，这里是当之无愧的全国水产种业“策源地”。

我们餐桌上随处可见的团头鲂（武昌鱼）、覆盖全国超60%养殖水面的异育银鲫“中科3号”“中科5号”，全都出自这里的科研团队。

从刘建康院士破解淡水鱼类人工繁育难题，推动我国渔业从天然捕捞转向规模化养殖，破解“中国人吃鱼难”的民生痛点；

到朱作言院士开创鱼类基因工程育种新赛道，搭建起水产分子育种的核心技术体系；

再到桂建芳院士团队培育的鲫鱼良种，直接带动水产养殖产业千亿级增长，几代“鱼院士”薪火相传，把论文写在江湖田野里。

如此集中的国家级水产科研资源，在中部独一份，既是中国人餐桌升级的核心动力，更是湖北渔业三十年持续提质领跑的底气所在。

更难得的是政策的一以贯之。

从早年的“以渔兴农”，到长江大保护后的“生态渔业转型”，再到如今的高质量发展，湖北始终把渔业当作农业支柱产业重点打造。

长江十年禁渔实施以来，湖北淡水产品产量逆势增长超百万吨，用实打实的数据证明：生态保护从来不是产业发展的“绊脚石”，而是高质量升级的“助推器”。

坐稳了三十年的产量“头把交椅”，湖北渔业的下一个目标是什么？答案很明确：从“第一大省”转向“第一强省”。但“强”字背后，是一张有难度的考卷。

如何让“鱼多”变“鱼贵”，一个直观的对比是：洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，但产值却不足后者的七成。

眼下，湖北正加快打造国家级水产种业产业园，全力攻坚水产种业“卡脖子”技术，发力建设全国水产种业“硅谷”，把产业核心竞争力攥得更牢。

例如中国科学院水生生物研究所，已联合中科院海洋所、南海海洋所共建的水产品种创制与高效养殖全国重点实验室，聚焦水产种质创新、高效生态养殖、病害绿色防控等，支撑了鲫鱼、小龙虾、鮰鱼等全国核心淡水品种的技术突破。

又如中科院水生生物研究所建设的淡水生态与生物技术全国重点实验室，是我国淡水鱼类学、渔业生态调控的基础研究核心平台，为长江渔业资源保护、淡水渔业可持续发展提供了核心理论与技术支撑。

全产业链升级的风口已经到来。湖北正推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越，持续拉高产品附加值。

阳澄湖大闸蟹是一个最佳例子。其全年产量仅为1万吨，但直接产值达到45亿元左右，相关产业链更是达到惊人的350亿元。

洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，年产值却仅30亿元，与阳澄湖大闸蟹有不小差距。

湖北提出，整合全省地理标志产品资源，推动潜江龙虾、洪湖大闸蟹等区域品牌冲向全国头部，最大化释放品牌效应。

下次，当你在宵夜摊上嗦着小龙虾，在菜市场挑选活蹦乱跳的鲫鱼时，这口鲜味背后连接着一个不靠海的省份持续三十年的“江湖故事”。

但故事还没完。如何让“潜江龙虾”的牌子像它的味道一样火遍全国，让“洪湖大闸蟹”卖出它应有的身价，是“淡水鱼王”要面对的下半场。

阳春三月，万物生长。在江汉平原的连片稻田下，数亿只小龙虾正在生长；在湖北仙桃的精细化养殖池里，全国近一半的黄鳝于此安家。它们共同汇入一个惊人的数字——571万吨。

3月5日，湖北省渔业高质量发展推进会在仙桃召开，会上晒出亮眼成绩单：2025年湖北淡水产品总量达571万吨，稳稳拿下全国第一的“三十连冠”；渔业产值突破1850亿元，占全省大农业产值比重升至19%。

长江十年禁渔进入第六年，天然捕捞几近归零，但湖北的淡水产品产量却不减反增。湖北能常年霸榜的底层逻辑是什么？又如何走出生态保护与产业发展的双赢之路？

2024年，湖北淡水产品产量就已达到546万吨，比第二名广东多出近100万吨，比淡水资源同样丰富的江苏高出158万吨。

放在中部，湖北淡水产品产量是江西的1.8倍，约为湖南、安徽两省全年产量加起来总和。

除了产量，湖北的产值优势同样明显。

江西、湖南、安徽在各自渔业发展“十四五”规划中，定下的产值目标分别为1300亿元、1200亿元、1150亿元，而湖北去年已实打实拿下1850亿元。

按品类来看，鱼类是主要贡献者，产量占比达67%，虾蟹类居次，产量占比达30%。

不止规模上的绝对领跑，湖北渔业在质量效益、产业布局上也亮点颇多：

19%的大农业产值占比，远超中部省份平均水平；

小龙虾加工出口量连续十余年全国第一；

以荆州、仙桃为核心，形成了鮰鱼产业集群，占据全国产量的35%以上，同时鮰鱼出口量包揽全国60%以上的市场份额；

以仙桃为核心的黄鳝产业带，贡献了全国47.8％的黄鳝总产量。

就拿撑起全国半壁江山的湖北小龙虾来说，依托潜江、监利、洪湖等江汉平原水网重地，从首创虾稻共作模式破局，搭建起“种苗繁育-生态养殖-精深加工-冷链物流-品牌餐饮-文旅融合”的全产业链闭环。

不仅捧出了“潜江龙虾”这样的国家级地理标志IP，干出了千亿级全产业链产值，产品远销20多个国家和地区。

就连美妆产品里的核心成分，都能从湖北小龙虾的虾壳里找到踪迹，真正做到了“一只小龙虾吃干榨尽”。

小龙虾只是缩影。如今的湖北渔业，已构建起从种苗繁育、生态养殖、精深加工到品牌营销、休闲渔业的全产业链闭环。

一个冷知识，位于内陆的湖北，淡水水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。

千湖之省的自然禀赋，给了湖北“以湖为海”的底气。

长江、汉江穿境而过，洪湖、梁子湖等千余个湖泊星罗棋布，2500万亩水域、1300万亩宜养水面，再加上亚热带季风气候带来的适宜水温，确实给湖北渔业打下得天独厚的根基。

天时地利固然重要，但人和因素也不能忽视。湖北能连续三十年稳坐全国第一，背后是一套从核心技术、产业体系到制度保障的长效组合拳。

中科院水生所、长江水产研究所、华中农业大学水产学院三大国家级科研平台扎堆湖北，这里是当之无愧的全国水产种业“策源地”。

我们餐桌上随处可见的团头鲂（武昌鱼）、覆盖全国超60%养殖水面的异育银鲫“中科3号”“中科5号”，全都出自这里的科研团队。

从刘建康院士破解淡水鱼类人工繁育难题，推动我国渔业从天然捕捞转向规模化养殖，破解“中国人吃鱼难”的民生痛点；

到朱作言院士开创鱼类基因工程育种新赛道，搭建起水产分子育种的核心技术体系；

再到桂建芳院士团队培育的鲫鱼良种，直接带动水产养殖产业千亿级增长，几代“鱼院士”薪火相传，把论文写在江湖田野里。

如此集中的国家级水产科研资源，在中部独一份，既是中国人餐桌升级的核心动力，更是湖北渔业三十年持续提质领跑的底气所在。

更难得的是政策的一以贯之。

从早年的“以渔兴农”，到长江大保护后的“生态渔业转型”，再到如今的高质量发展，湖北始终把渔业当作农业支柱产业重点打造。

长江十年禁渔实施以来，湖北淡水产品产量逆势增长超百万吨，用实打实的数据证明：生态保护从来不是产业发展的“绊脚石”，而是高质量升级的“助推器”。

坐稳了三十年的产量“头把交椅”，湖北渔业的下一个目标是什么？答案很明确：从“第一大省”转向“第一强省”。但“强”字背后，是一张有难度的考卷。

如何让“鱼多”变“鱼贵”，一个直观的对比是：洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，但产值却不足后者的七成。

眼下，湖北正加快打造国家级水产种业产业园，全力攻坚水产种业“卡脖子”技术，发力建设全国水产种业“硅谷”，把产业核心竞争力攥得更牢。

例如中国科学院水生生物研究所，已联合中科院海洋所、南海海洋所共建的水产品种创制与高效养殖全国重点实验室，聚焦水产种质创新、高效生态养殖、病害绿色防控等，支撑了鲫鱼、小龙虾、鮰鱼等全国核心淡水品种的技术突破。

又如中科院水生生物研究所建设的淡水生态与生物技术全国重点实验室，是我国淡水鱼类学、渔业生态调控的基础研究核心平台，为长江渔业资源保护、淡水渔业可持续发展提供了核心理论与技术支撑。

全产业链升级的风口已经到来。湖北正推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越，持续拉高产品附加值。

阳澄湖大闸蟹是一个最佳例子。其全年产量仅为1万吨，但直接产值达到45亿元左右，相关产业链更是达到惊人的350亿元。

洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，年产值却仅30亿元，与阳澄湖大闸蟹有不小差距。

湖北提出，整合全省地理标志产品资源，推动潜江龙虾、洪湖大闸蟹等区域品牌冲向全国头部，最大化释放品牌效应。

下次，当你在宵夜摊上嗦着小龙虾，在菜市场挑选活蹦乱跳的鲫鱼时，这口鲜味背后连接着一个不靠海的省份持续三十年的“江湖故事”。

但故事还没完。如何让“潜江龙虾”的牌子像它的味道一样火遍全国，让“洪湖大闸蟹”卖出它应有的身价，是“淡水鱼王”要面对的下半场。

阳春三月，万物生长。在江汉平原的连片稻田下，数亿只小龙虾正在生长；在湖北仙桃的精细化养殖池里，全国近一半的黄鳝于此安家。它们共同汇入一个惊人的数字——571万吨。

3月5日，湖北省渔业高质量发展推进会在仙桃召开，会上晒出亮眼成绩单：2025年湖北淡水产品总量达571万吨，稳稳拿下全国第一的“三十连冠”；渔业产值突破1850亿元，占全省大农业产值比重升至19%。

长江十年禁渔进入第六年，天然捕捞几近归零，但湖北的淡水产品产量却不减反增。湖北能常年霸榜的底层逻辑是什么？又如何走出生态保护与产业发展的双赢之路？

2024年，湖北淡水产品产量就已达到546万吨，比第二名广东多出近100万吨，比淡水资源同样丰富的江苏高出158万吨。

放在中部，湖北淡水产品产量是江西的1.8倍，约为湖南、安徽两省全年产量加起来总和。

除了产量，湖北的产值优势同样明显。

江西、湖南、安徽在各自渔业发展“十四五”规划中，定下的产值目标分别为1300亿元、1200亿元、1150亿元，而湖北去年已实打实拿下1850亿元。

按品类来看，鱼类是主要贡献者，产量占比达67%，虾蟹类居次，产量占比达30%。

不止规模上的绝对领跑，湖北渔业在质量效益、产业布局上也亮点颇多：

19%的大农业产值占比，远超中部省份平均水平；

小龙虾加工出口量连续十余年全国第一；

以荆州、仙桃为核心，形成了鮰鱼产业集群，占据全国产量的35%以上，同时鮰鱼出口量包揽全国60%以上的市场份额；

以仙桃为核心的黄鳝产业带，贡献了全国47.8％的黄鳝总产量。

就拿撑起全国半壁江山的湖北小龙虾来说，依托潜江、监利、洪湖等江汉平原水网重地，从首创虾稻共作模式破局，搭建起“种苗繁育-生态养殖-精深加工-冷链物流-品牌餐饮-文旅融合”的全产业链闭环。

不仅捧出了“潜江龙虾”这样的国家级地理标志IP，干出了千亿级全产业链产值，产品远销20多个国家和地区。

就连美妆产品里的核心成分，都能从湖北小龙虾的虾壳里找到踪迹，真正做到了“一只小龙虾吃干榨尽”。

小龙虾只是缩影。如今的湖北渔业，已构建起从种苗繁育、生态养殖、精深加工到品牌营销、休闲渔业的全产业链闭环。

一个冷知识，位于内陆的湖北，淡水水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。

千湖之省的自然禀赋，给了湖北“以湖为海”的底气。

长江、汉江穿境而过，洪湖、梁子湖等千余个湖泊星罗棋布，2500万亩水域、1300万亩宜养水面，再加上亚热带季风气候带来的适宜水温，确实给湖北渔业打下得天独厚的根基。

天时地利固然重要，但人和因素也不能忽视。湖北能连续三十年稳坐全国第一，背后是一套从核心技术、产业体系到制度保障的长效组合拳。

中科院水生所、长江水产研究所、华中农业大学水产学院三大国家级科研平台扎堆湖北，这里是当之无愧的全国水产种业“策源地”。

我们餐桌上随处可见的团头鲂（武昌鱼）、覆盖全国超60%养殖水面的异育银鲫“中科3号”“中科5号”，全都出自这里的科研团队。

从刘建康院士破解淡水鱼类人工繁育难题，推动我国渔业从天然捕捞转向规模化养殖，破解“中国人吃鱼难”的民生痛点；

到朱作言院士开创鱼类基因工程育种新赛道，搭建起水产分子育种的核心技术体系；

再到桂建芳院士团队培育的鲫鱼良种，直接带动水产养殖产业千亿级增长，几代“鱼院士”薪火相传，把论文写在江湖田野里。

如此集中的国家级水产科研资源，在中部独一份，既是中国人餐桌升级的核心动力，更是湖北渔业三十年持续提质领跑的底气所在。

更难得的是政策的一以贯之。

从早年的“以渔兴农”，到长江大保护后的“生态渔业转型”，再到如今的高质量发展，湖北始终把渔业当作农业支柱产业重点打造。

长江十年禁渔实施以来，湖北淡水产品产量逆势增长超百万吨，用实打实的数据证明：生态保护从来不是产业发展的“绊脚石”，而是高质量升级的“助推器”。

坐稳了三十年的产量“头把交椅”，湖北渔业的下一个目标是什么？答案很明确：从“第一大省”转向“第一强省”。但“强”字背后，是一张有难度的考卷。

如何让“鱼多”变“鱼贵”，一个直观的对比是：洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，但产值却不足后者的七成。

眼下，湖北正加快打造国家级水产种业产业园，全力攻坚水产种业“卡脖子”技术，发力建设全国水产种业“硅谷”，把产业核心竞争力攥得更牢。

例如中国科学院水生生物研究所，已联合中科院海洋所、南海海洋所共建的水产品种创制与高效养殖全国重点实验室，聚焦水产种质创新、高效生态养殖、病害绿色防控等，支撑了鲫鱼、小龙虾、鮰鱼等全国核心淡水品种的技术突破。

又如中科院水生生物研究所建设的淡水生态与生物技术全国重点实验室，是我国淡水鱼类学、渔业生态调控的基础研究核心平台，为长江渔业资源保护、淡水渔业可持续发展提供了核心理论与技术支撑。

全产业链升级的风口已经到来。湖北正推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越，持续拉高产品附加值。

阳澄湖大闸蟹是一个最佳例子。其全年产量仅为1万吨，但直接产值达到45亿元左右，相关产业链更是达到惊人的350亿元。

洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，年产值却仅30亿元，与阳澄湖大闸蟹有不小差距。

湖北提出，整合全省地理标志产品资源，推动潜江龙虾、洪湖大闸蟹等区域品牌冲向全国头部，最大化释放品牌效应。

下次，当你在宵夜摊上嗦着小龙虾，在菜市场挑选活蹦乱跳的鲫鱼时，这口鲜味背后连接着一个不靠海的省份持续三十年的“江湖故事”。

但故事还没完。如何让“潜江龙虾”的牌子像它的味道一样火遍全国，让“洪湖大闸蟹”卖出它应有的身价，是“淡水鱼王”要面对的下半场。

阳春三月，万物生长。在江汉平原的连片稻田下，数亿只小龙虾正在生长；在湖北仙桃的精细化养殖池里，全国近一半的黄鳝于此安家。它们共同汇入一个惊人的数字——571万吨。

3月5日，湖北省渔业高质量发展推进会在仙桃召开，会上晒出亮眼成绩单：2025年湖北淡水产品总量达571万吨，稳稳拿下全国第一的“三十连冠”；渔业产值突破1850亿元，占全省大农业产值比重升至19%。

长江十年禁渔进入第六年，天然捕捞几近归零，但湖北的淡水产品产量却不减反增。湖北能常年霸榜的底层逻辑是什么？又如何走出生态保护与产业发展的双赢之路？

2024年，湖北淡水产品产量就已达到546万吨，比第二名广东多出近100万吨，比淡水资源同样丰富的江苏高出158万吨。

放在中部，湖北淡水产品产量是江西的1.8倍，约为湖南、安徽两省全年产量加起来总和。

除了产量，湖北的产值优势同样明显。

江西、湖南、安徽在各自渔业发展“十四五”规划中，定下的产值目标分别为1300亿元、1200亿元、1150亿元，而湖北去年已实打实拿下1850亿元。

按品类来看，鱼类是主要贡献者，产量占比达67%，虾蟹类居次，产量占比达30%。

不止规模上的绝对领跑，湖北渔业在质量效益、产业布局上也亮点颇多：

19%的大农业产值占比，远超中部省份平均水平；

小龙虾加工出口量连续十余年全国第一；

以荆州、仙桃为核心，形成了鮰鱼产业集群，占据全国产量的35%以上，同时鮰鱼出口量包揽全国60%以上的市场份额；

以仙桃为核心的黄鳝产业带，贡献了全国47.8％的黄鳝总产量。

就拿撑起全国半壁江山的湖北小龙虾来说，依托潜江、监利、洪湖等江汉平原水网重地，从首创虾稻共作模式破局，搭建起“种苗繁育-生态养殖-精深加工-冷链物流-品牌餐饮-文旅融合”的全产业链闭环。

不仅捧出了“潜江龙虾”这样的国家级地理标志IP，干出了千亿级全产业链产值，产品远销20多个国家和地区。

就连美妆产品里的核心成分，都能从湖北小龙虾的虾壳里找到踪迹，真正做到了“一只小龙虾吃干榨尽”。

小龙虾只是缩影。如今的湖北渔业，已构建起从种苗繁育、生态养殖、精深加工到品牌营销、休闲渔业的全产业链闭环。

一个冷知识，位于内陆的湖北，淡水水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。

千湖之省的自然禀赋，给了湖北“以湖为海”的底气。

长江、汉江穿境而过，洪湖、梁子湖等千余个湖泊星罗棋布，2500万亩水域、1300万亩宜养水面，再加上亚热带季风气候带来的适宜水温，确实给湖北渔业打下得天独厚的根基。

天时地利固然重要，但人和因素也不能忽视。湖北能连续三十年稳坐全国第一，背后是一套从核心技术、产业体系到制度保障的长效组合拳。

中科院水生所、长江水产研究所、华中农业大学水产学院三大国家级科研平台扎堆湖北，这里是当之无愧的全国水产种业“策源地”。

我们餐桌上随处可见的团头鲂（武昌鱼）、覆盖全国超60%养殖水面的异育银鲫“中科3号”“中科5号”，全都出自这里的科研团队。

从刘建康院士破解淡水鱼类人工繁育难题，推动我国渔业从天然捕捞转向规模化养殖，破解“中国人吃鱼难”的民生痛点；

到朱作言院士开创鱼类基因工程育种新赛道，搭建起水产分子育种的核心技术体系；

再到桂建芳院士团队培育的鲫鱼良种，直接带动水产养殖产业千亿级增长，几代“鱼院士”薪火相传，把论文写在江湖田野里。

如此集中的国家级水产科研资源，在中部独一份，既是中国人餐桌升级的核心动力，更是湖北渔业三十年持续提质领跑的底气所在。

更难得的是政策的一以贯之。

从早年的“以渔兴农”，到长江大保护后的“生态渔业转型”，再到如今的高质量发展，湖北始终把渔业当作农业支柱产业重点打造。

长江十年禁渔实施以来，湖北淡水产品产量逆势增长超百万吨，用实打实的数据证明：生态保护从来不是产业发展的“绊脚石”，而是高质量升级的“助推器”。

坐稳了三十年的产量“头把交椅”，湖北渔业的下一个目标是什么？答案很明确：从“第一大省”转向“第一强省”。但“强”字背后，是一张有难度的考卷。

如何让“鱼多”变“鱼贵”，一个直观的对比是：洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，但产值却不足后者的七成。

眼下，湖北正加快打造国家级水产种业产业园，全力攻坚水产种业“卡脖子”技术，发力建设全国水产种业“硅谷”，把产业核心竞争力攥得更牢。

例如中国科学院水生生物研究所，已联合中科院海洋所、南海海洋所共建的水产品种创制与高效养殖全国重点实验室，聚焦水产种质创新、高效生态养殖、病害绿色防控等，支撑了鲫鱼、小龙虾、鮰鱼等全国核心淡水品种的技术突破。

又如中科院水生生物研究所建设的淡水生态与生物技术全国重点实验室，是我国淡水鱼类学、渔业生态调控的基础研究核心平台，为长江渔业资源保护、淡水渔业可持续发展提供了核心理论与技术支撑。

全产业链升级的风口已经到来。湖北正推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越，持续拉高产品附加值。

阳澄湖大闸蟹是一个最佳例子。其全年产量仅为1万吨，但直接产值达到45亿元左右，相关产业链更是达到惊人的350亿元。

洪湖大闸蟹的年产量是阳澄湖大闸蟹的5倍以上，年产值却仅30亿元，与阳澄湖大闸蟹有不小差距。

湖北提出，整合全省地理标志产品资源，推动潜江龙虾、洪湖大闸蟹等区域品牌冲向全国头部，最大化释放品牌效应。

下次，当你在宵夜摊上嗦着小龙虾，在菜市场挑选活蹦乱跳的鲫鱼时，这口鲜味背后连接着一个不靠海的省份持续三十年的“江湖故事”。

但故事还没完。如何让“潜江龙虾”的牌子像它的味道一样火遍全国，让“洪湖大闸蟹”卖出它应有的身价，是“淡水鱼王”要面对的下半场。